Jeudi 17 Mai 16726 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Soupe aux mandarines
Dessert
Facile
10
30
8 mandarines
200g de sucre en poudre
20cl d'eau
8 feuilles de menthe fraîche
50cl de glace au chocolat
Préparer un sirop : verser l'eau et le sucre dans une casserole. Délayer et porter sur feu doux jusqu'à consistance sirupeuse.
Pendant ce temps, éplucher les mandarines, ôter les filaments et les couper en rondelles fines.
Dès que le sirop a la bonne consistance, retirer la casserole du feu et y plonger les rondelles de mandarines, ainsi que les feuilles de menthe finement ciselées.
Laisser pocher dans le sirop jusqu'à complet refroidissement, puis mettre au réfrigérateur 1 heure minimum.
Pour servir, répartir la soupe de mandarines dans des coupelles et disposer une boule de glace au centre.
Déguster sans attendre.
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