Jeudi 17 Mai 16726 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Roulés de porc à l'italienne au barbecue
Plat
Moyen
10
15
2 filets de porc
190 g de mozzarella découpée en fines lamelles
1 c. à café de thym émietté
4 tranches de prosciutto
3 c. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre.
Mélangez les lamelles de mozzarella avec 3 c. à soupe d’ huile d’olive, le sel, le poivre et le thym.
Incisez chaque filet de porc dans le sens de la longueur.
Glissez la mozzarella dans les fentes des filets et enroulez chaque filet dans 2 tranches de prosciutto et faites-les tenir avec un cure-dent.
Badigeonnez-les avec le reste d’huile d’olive.
Faites cuire les roués au barbecue pendant 10 min.
Enlevez les cure-dents et présentez les roulés tranchés.
Servir aussitôt.
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