Tarte aux groseilles

Ingrédients pour 4 personnes:

500 g de groseilles
1 pate sablée
60 g de sucre

½ gousse de vanille
50 g de biscuits à la cuillère
sucre glace

Préparation de la recette Tarte aux groseilles

Etape 1 : Etalez la pâte dans un moule. Préchauffez le four à 210 °C.

Etape 2 : Faites tremper les groseilles dans un saladier d'eau froide et égouttez-les sur du papier absorbant. Equeutez-les puis mélangez-les avec le sucre. Fendez la 1/2 gousse de vanille dans le sens de la longueur, grattez les graines avec un couteau et mélangez le tout.

Etape 3 : Emiettez les biscuits avec les doigts et éparpillez cette chapelure sur le fond de la tarte. Ajoutez les groseilles en les répartissant bien. Enfournez et laissez cuire 25 mn.

A la sortie du four, attendez que la tarte soit tiède pour la saupoudrer de sucre glace.