Jeudi 17 Mai 16726 recettes - 2006 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Double pomme au citron et à la cannelle pour Joseph
Dessert
Facile
45
15
2 pommes Reinette
50 g raisins blonds secs
50 g d'amandes
sirop
eau
sucre
beurre
2 pommes Golden
200 g de sucre muscovado
1 zeste de citron
1 jaune d'œuf
1 c.s. de mascarpone
pour la finition : coulis de fruits rouges
Couper les pommes Reinette en deux horizontalement, les mettre dans une plaque au four avec un peu de beurre, un peu d'eau, les raisins et cuire à 150° pendant 30 minutes.
Pour les pommes golden, les râper avec une mandoline et ajouter le citron râpé, le sucre, le mascarpone, l'amande et le jaune d'œuf.
Sortir les pommes ; ajouter le mélange dessus et faire gratiner au four 200° pendant 15 minutes.
Servir avec le coulis de fruits rouge.
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