Mercredi 16 Mai 16726 recettes - 2006 vidéos
Dessert
Moyen
15
30
Pour 50 pièces environ :
190 g de crème liquide
10 g de thé
220 g de chocolat noir (61 % de cacao)
40 g de miel d'acacia
30 g de beurre ramolli
100 g de cacao en poudre
Faire bouillir la crème liquide, le miel et le thé. Couvrir et laisser infuser 15 minutes. Ensuite passer le tout au filtre à thé.
Hacher le chocolat finement, le réserver dans un saladier.
Redonner une ébullition à la crème liquide puis la verser sur le chocolat haché.
Mélanger délicatement à la spatule en y ajoutant le beurre ramolli.
Mettre la préparation au réfrigérateur jusqu'à l'obtention d'un mélange solide.
À l'aide d'une cuillère à café, préparer vos truffes et les rouler dans le cacao poudre.
Servir frais.
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