Tarte flambée aux Zespri Gold

Ingrédients pour 4 personnes:

200 g de pâte feuilletée
8 Zespri Gold
2 dl de whisky
80g de sucre semoule
1dl de jus de citron
40g de beurre

Préparation de la recette Tarte flambée aux Zespri Gold

Pelez et coupez en tranches épaisses les Zespri Gold.
Placez le sucre dans un poêlon et réduisez-le en caramel, déglacez au jus de citron, ajoutez les fruits et laissez cuire 3 minutes avec le beurre.
Ajoutez le whisky et flambez.
Laissez refroidir.

Faîtes préchauffer votre four pendant 15 minutes.
Roulez la pâte sans bord à plat, piquez-la avec une fourchette.
Placez les Zesrpi Gold sur la pâte et laissez cuire dans le four pendant 20 minutes à 180° (thermostat 6).

idée gourmande : la tarte est tout aussi délicieuse sans être flambée.